日期:2023-08-03 22:22:09 来源:南方养生网
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理工科女生的思维又来了,哪里烹饪的炸鸡,自制的,街边小摊的还是金拱门或白胡子老头的?吃多少?每次吃一块,还是一袋,还是一斤?除了炸鸡你还吃什么?每天晚上几点吃?当宵夜还是当晚餐里一道菜肴?……
咱们来假设一种最易操作、无数小鲜肉和小仙女喜爱的方式:晚餐吃点(汉堡或者米线这类快餐)+一份炸鸡+一杯饮料=满足的胃
如此一个月下来,咱们看看健康隐患在哪里?高脂肪
虽说鸡肉本身是高蛋白、低脂肪的禽肉,但包裹着面糊,经过油脂的煎炸,炸鸡的热量蹭蹭的蹿升,脂肪含量大大的升高。而且,如果购买的渠道不是很正规的场所(比如街边的流动商贩),食品安全问题会有很大的隐患(食用油的保存、质量、复炸、粉尘污染等等)。
长期高脂肪的饮食,必然导致体重的攀升。胖子都是一口一口吃出来的,肥胖是多种慢性病的高风险因素。
最直接的体检指标——脂肪肝,根据近些年数据表明,已经取代病毒性肝病,成为中国,乃至全球的第一大肝病。
虽然成因很多,肥胖绝对是不可忽视的重要因素。长期吃油炸食品,必将加速身体肥胖的速率,危害身体的健康。
高钠
炸鸡在腌制的时候必然会放入很多的盐和调料,更别提部分商贩为了追求口味的独特,配置的“秘制蘸料”,重口味的享受必然带来的是大量隐形盐的摄入(10ml的酱油就含有1.6-1.7g的盐;10g豆瓣酱含有1.5g的盐)。而《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天盐的量要控制在6g以下。如此长期吃炸鸡,必然导致高盐饮食。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》指出“2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%”,高盐饮食已被证实是高血压发生的重要危险因素。如此看来,无论从外形还是内在的健康,连续吃一个月的炸鸡都不是良好的饮食方案。偶尔吃吃尚可,长期食用绝不推荐!
田晶 国家二级公共营养师/王兴国营养特训班五期学员标签:
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每天晚上都吃炸鸡,一个月以后会有什么结果?
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